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鸡蛋 · 2019年华北地区鸡蛋实地调研情况论述与总结报告

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种鸡场调研情况


蛋种鸡场A(大型蛋种鸡场)

该企业共饲养祖代种鸡12万套,父母代种鸡300万套。7个育雏场,117万育雏能力。6个孵化基地。年商品代孵化量1.8亿。主要种鸡品种是海兰和罗曼。据企业领导介绍该企业17年因蛋价问题效益一般; 18年11月开始企业满负荷,全年孵化1.4亿,效益可观。19年孵化量和价格创双高,截至3月中旬5月订单已完成40%,对比去年增加去20%。在补栏结构上粉鸡出苗量增加,企业周围各市扩张虽然存在,但因环保管制和食品安全问题影响,扩张速度并不是很快。该领导说通过几年的情况来看,变化最大的就是养殖户对青年鸡态度的转变,使得三分之一的鸡苗流向青年鸡场,减小了产蛋鸡的空栏时间,同时养技术的提高也延长了产蛋鸡的产蛋日龄,从今天春季补苗量和积极性来看,后期商品蛋鸡行情面临较大变量,效益低于18年。

蛋种鸡场B(小型蛋种鸡场)

该企业上一批是18年6月淘汰的父母代,空栏半年左右,今年2月份上了6万套父母代,全部是京粉,一套13元,对于19年下半年行情表示不会太差,饲料成本下降,看好6-7月行情。认为猪瘟对鸡的影响会很大,并持续很长时间。

肉种鸡场C(小型肉种鸡场)

主营业务是销售肉鸡鸡苗,存栏5万只,最多可容6万,以817为主。去年全年种蛋均价在0.65元左右,最低时候0.2元,最高时候0.9元,成本是0.5元。肉鸡父母代是6天人工受精一次,保证受精率93%-94%,健雏率85%。

红鸡做种蛋时候淘汰周期在400多天,817种公鸡100多元一只。

817主要是当地销售,50多天可以达到毛重3斤,德州扒鸡是35-40天的毛重2斤多。

市场看法:

大肉食,817行情乐观,粉鸡过多,压力较大。


商品鸡养殖场情况


商品代养殖场A(规模化)

企业投资1.5亿,一共分为三个区18栋鸡舍,总存栏100万羽,现存栏70万,95日龄的青年鸡35万,550天的产蛋鸡35万,空栏30万计划4月中旬上栏90天的青年鸡,今年养的品种是京红、京粉,蛋品主要是提供给欧福、徐福记、永辉超市等,授权经营,可扫描追溯蛋源。

对市场的看法:

周围地区存栏高于去年10-20%,主要是大企业扩张,小户收缩。后期蛋价走高,主要是环保力度和食品安全的力度要加大去掉落后产能。

商品代养殖场B(规模化)

目前存栏30余万,正在新增鸡舍。主要经营品牌蛋,所以对蛋价不敏感,主要是销往上海,无锡,苏州等地。目前有2万多红鸡做817,817主要是做德州扒鸡。对817看好,所以正在扩张817的比例。817种公鸡200多元一只,一比一百配比。

该企业是大商所指定交割库能提供仓单一天最大60吨。

市场看法:蛋鸡、肉鸡价格长期看涨,主要是受到非洲猪瘟的持续影响。

商品代养殖场C(合作社)

企业以企业加农户的形势进行统一管理养殖和销售,年前存栏100万,年后60万,年后有所减少除自然淘汰外,主要是去除不符合食品安全的落后产能。该企业年前贸易量30-40吨左右,年后降至20-30吨。企业后期规化是把精品蛋转化成品牌蛋。山东4月1日后实行双证制,政府教育等公职单位采购预计率先实行,企业也在准备后期走教育系统销售,品牌连锁店销售。

据企业领导介绍,周边地区目前存栏补栏都没有降,鸡苗非常抢手,19年下半年的存栏不低于16年同期,主要是禁养区恢复,环保力度松动。小户复养和新建扩养增加,据省畜牧协目前山东标准化养殖有2000万羽规模。这两年青年鸡接受呈度上升,普遍缩短了空栏期。全国散户升级最多的就是山东,主要是土地较多。

市场看法:

环保去产能不多,1-2万养殖户少了,但是5万以上的增加很多,周围地区,中小型养殖场扩张较多,散户升级普遍。5-20万的养殖户还是传统思路,做普通商品蛋。下半年不会太差,但是明年上半年应该不会太好。现货行情短期操控是存在的,长期操控无法实现。

商品代养殖场D(规模化)

企业存栏20多万,蛋品主要是发往陕西、天津,同时也是正大的指定供应商,企业自己有饲料厂,可以把控蛋品质量,据企业负责人讲市场上去年开始粉蛋加多,缺红蛋。315后土鸡蛋一律取消变称鲜鸡蛋,对品牌蛋的销售有些影响。目前价格粉蛋发到广东也不赚钱,整体市场红粉价格倒挂。

商品代养殖场E(规模化)

该企业是大商所指定交割库当前存栏20多万蛋鸡,品种为晓鸣公司的海兰褐。养殖期一般不低于560天。一天500箱,供货给贸易商,产品均为无抗蛋,较普通蛋价高1毛。周边地区存栏增加,但是增量较小,受环保影响,无土地供应,所以,周边仍然以一两万只家庭型为主,饲料销售增量不大。

商品代养殖场F(青年鸡场)

该企业主要做青年鸡育成,一年做三批青年鸡,一批10万羽,红粉都有。60天青年鸡1.4斤15元/只。目前有4-5万空栏,主要是苗不好买。该企业还以合作社形式和周边农户合作养殖20万羽左右,该企业周边是该县主要养殖区,目前自有资金建厂扩张积极,主要是去年盈利较好。据企业负责人讲,近半个月养殖户补栏情绪疯狂,认为非洲猪瘟的影响存在,但是鸡蛋的替代作用不会太大。


馆陶鸡蛋交易市场


该市场是北方最大的鸡蛋贸易流通市场,粉蛋的价格在全国都有很大的影响力,每天贸易量1万多件,节日前高峰期接近2万件,市场内每天走货量超过1000箱左右商户有6-7个,本县鸡蛋只占贸易量的3成左右,其余均为周边货源。70%鸡蛋发往广州、东莞,其余的发四川,重庆,山东,福建,成都。

据市场内大贸易商介绍,附近养殖户上青年鸡比上鸡雏的多,青年鸡的日龄在105天。周围500日龄可淘老鸡不足10%,370-420日龄多,补栏积极性高,但鸡苗或青年鸡一鸡难求,鸡苗预定到5月以后,仍有部分空栏。馆陶当地受环保和土地政策影响,护栏增量不大,主要是周边县市增量明显。

市场看法:新开产小鸡蛋较多,可淘老鸡不多,存栏整体增大。非洲猪瘟对鸡蛋影响不大,对淘鸡影响较大。


调研总结


山东、河北鸡蛋主产区春季补栏情况调研分析。

首先从山东养殖户开始,山东17-18年受环保影响去产能较大,但是19年春季开始,鲁北德州、聊城主产区环保情况有所松懈,两市部分禁养区养殖户经过18年的停产后,又重新上鸡,同时一半以上的合法养殖户也受18年盈利行情影响开始扩养,据统计,山东全境中胶东养殖户数量不变,但养殖规模扩张明显,鲁南、鲁北地区不但养殖户数量有所增加,养殖规模也在增加,1万以下的小养殖户已低于30%,1-5万以内的养殖户成为主流;河北省冀中沧州、衡水地区与鲁北较近,情况也类似,冀南邢台、邯郸,尤其邯郸馆陶地区增量已超过往年最高年份5%左右,而豫北安阳、濮阳地区以及河南最大的蛋鸡养殖市周口,养殖户也在增加,以上各地我们通过养殖设备与饲料企业的侧面调查加以印证,最终得出的结论为:养殖户数量19年相较18年保持稳定和略增状态,而整体养殖规模化升级明显,部分养殖户呈三倍至五倍的数量扩张,以至于当前国内主要设备场订单已经排至2季度末;这期间我也走访国内的几个种鸡场,据种鸡场方面数据显示,当前种鸡场的订单也已经排到5月左右,还不能满足当前的所有订单给付。

最后结合某些信息机构及各地调研团队对湖北、山西近期内的调研,以及与东北主要贸易商沟通后,得出最终结论,19年一季度全国范围内蛋鸡补栏增量10%左右。增加的主要原因散户是受18年盈利影响带动扩产,而规模化企业是受正常排产和生猪非瘟缺口带来的鸡蛋替代的乐观情绪影响而增加养殖量。

期货分析,当前鸡蛋期货运行中存在着两种相反的分析逻辑,现货商以看空逻辑为主,主要是因为补栏增加,供应量过大利空期货合约,而资金方是以看多逻辑为主,主要是跳出鸡蛋产业,从生猪产业缺口看鸡蛋产业的替代,需求量增加利多期货合约,综上所述,今年鸡蛋期货将是一个出现大矛盾的品种,而大矛盾推动大行情,个人认为,目前现货价格相对强势,近月下跌后有买入短多机会。

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