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“蛋价回升 肉价窜高” 专家:猪价有望创历史新高!

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近期,猪肉的价格变动较大,3月31日记者采访获悉,不少市民感觉到,身边商户销售的猪肉价格最近出现了不断上涨。统计显示,近期山东省猪价创年内新高。
  
  根据山东省畜牧兽医信息中心公布的最新统计数据,今年第12周(3月18日~3月24日),据全省26个集贸市场价格定点监测,我省生猪价格继续走高,我省生猪平均价格为15.73元/公斤,同比回升50.96%,环比升高4.17%。猪肉价格向上,第12周平均价格为25.69元/公斤,同比升高15%,环比回升3.71%。猪价格大幅上升,截至第12周末猪价格为29.09元/公斤,同比升高31.10%,环比回升10.48%;据日报监测,猪价格第12周每日涨幅达到3.81%。猪价格快速升高说明我省内能繁母猪供应仔猪整体不足,生猪产能去化严重,后市供求紧张日现。
 
  
  畜牧专家认为,受非洲猪瘟疫情和调运政策调整的影响,3月猪价逐渐进入上涨通道且猪价有望创新高。本轮猪周期去产能与以往不同,因为疫情影响,本轮周期在去化能繁母猪的同时,中大猪也因为疫情的原因加快退出市场,2019年1月份生猪集中出栏,整体体重偏小,本来正常3~5月份出栏肉猪提前出栏,造成当前供给稀缺,因此供给传导加快,猪价上涨快于以往周期。由于非洲猪瘟疫情杀伤力大,蔓延速度和范围超预期,打乱了原有的周期节奏和外在表征,猪价有望创历史新高。
  
  对于养殖企业而言,非瘟防控是持久战,不仅需要强化一线员工激励,将防控体系长期坚持下去,还需要通过改进养殖场设计、加强信息化、智能化设备的应用等措施,实现查缺补漏,由此将带来产业技术、管理水平的全面升级。
  
  此外,数据显示,鸡蛋价格继续回升。第12周,清明节前备货及阶段性补货,市场走货加快,我省鸡蛋价格继续上调。当前鸡蛋销售平均价格为6.88元/公斤,同比回落1.99%,环比回升4.24%,每公斤比前一个周升高了0.28元。就全省监测的26个价格县来看,最高价为7.50元/公斤,最低价为6.00元/公斤,蛋鸡配合料价格与上周相比略降。
  
  畜牧专家认为,后市预计蛋价或在短暂上升后逐渐趋稳,当前蛋价回调只是阶段性、暂时性变换。从需求端来看,近期终端整体的需求依旧偏弱,产区仍有库存,销区到货压力增加,各环节均以清理库存为主,经销商接货积极性较低,蛋价承压。从供给端来看,清明节后,蛋鸡产蛋率增加,后备蛋鸡开产率也相应增加,目前蛋鸡养殖处于盈利,提前淘汰较少,淘汰鸡群不多,鸡蛋供应有所增加。
 
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