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猪肉价格猪肉价格上涨明显 最近一月每斤涨一元

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  随着春节临近,不少市民开始准备过年的猪肉。1月9日,记者走访城区多家市场和超市发现,最近一个月内,猪肉价格每斤上涨了约1元,市民购买猪肉、灌香肠,要多掏腰包了。业内人士指出,近期猪肉价格上涨,季节性消费拉动是主要原因,预计1月份猪肉价格会稳中上涨,但涨幅较温和,很难大幅上涨。

  市场 最近三个月一路“小跑”

  1月9日,记者走访城区南下河市场、早春园市场和多家大型超市得知,近期猪肉价格明显上涨。在南下河市场猪肉区,每个摊位上都摆放着新鲜的猪肉和排骨,多名摊贩表示,在过去的三个月时间里,猪肉价格一直在上涨,最近一个月,猪肉价格涨了约1元/斤,现在猪瘦肉卖到了16元/斤,五花肉卖到了15.5元/斤,小排骨卖到了17元/斤。摊贩张师傅告诉记者,目前距离春节还有一段时间,猪肉价格还有上涨空间。

  随后,记者来到君泰便民市场,几名肉食店的店主表示,一些顾客感觉价格太高,只好论根买小排。

  记者来到佳乐家北宫店看到,猪肉价格多在15元/斤至21元/斤之间。其中,品牌后肘和五花肉的价格是18.99元/斤,前肘为17.99元/斤,而冷鲜精肉则卖到了21元/斤。

  市民 为了省钱提前囤下猪肉

  随着春节临近,不少市民担心猪肉价格会一直涨,纷纷提前购买猪肉。在南下河市场,市民张晓峰购买了10斤猪肉,准备过年。他说,按照往年的情况,越是临近春节,猪肉价格越高,所以不如提前先购买一些,回家冷冻起来。

  张晓峰还另外买了5斤猪肉用来灌香肠、做肉丸子,这些食品都要提前准备,否则随着猪肉价格进一步上涨,以后就要多花钱了。

  “现在猪肉价格也太高了,有的精肉都卖到了20元/斤,快赶上羊肉的价格了。”在佳乐家北宫店购物的房先生说,随着生猪肉价格上涨,熟猪头肉的价格也开始上涨。“生肉可以提前储备,可熟猪肉只能现买。毕竟是过年,即使熟猪肉的价格再高,到时候也要买一些。”房先生说。

  养殖户 15年少有现在的好行情

  猪肉价格攀升,让众多养殖户开心不已。多名养殖户告诉记者,2014年,养猪都在赔本,2015年4月份开始有所好转,在最近一个月里,他们对养猪又有信心了。

  昌乐县红河镇的养殖户马先生说,从2015年秋季以来,玉米价格出现了下降,猪饲料的价格随之下降,养猪成本减少,而猪肉价格却在不断上涨,这对众多养殖户来说是利好的。

  马先生给记者算了一笔账,一头生猪长到200斤—240斤就可以出栏了,按照1月9日9.3元/斤的生猪出栏价计算,养一头猪能赚600多元。他养猪15年了,现在的这样的好行情非常少见。

  随着猪肉价格的上涨,不少养殖户开始补栏,增加毛猪的数量。昌邑市围子街道的养殖户张辉表示,春节前卖出生猪要及时补栏,未来一段时间里,养猪行情不会太差。

  原因 季节性消费拉动是主因

  近期猪肉价格上涨,季节性消费拉动是主要原因。市畜牧局的工作人员表示,近期全国范围内都出现了猪肉价格上涨的趋势。“腊月是我国传统猪肉消费旺季,南方有制腊肉风俗,北方有”杀年猪“风俗、灌猪肉肠的习惯,拉动了猪肉行情。”该工作人员说。

  潍坊东方原种猪场负责人李全华说,目前处于上涨行情,一些养殖户会减少生猪的出栏,通过压栏等待更高的价格,在一定程度上影响了本地市场上的猪肉价格。

  业内人士指出,农业部公布的相关数据显示,2016年11月份,全国生猪存栏量环比减0.6%,较年初减2.3%,同比减3.2%,连续36个月同比减少。业内人士预计,2017年1月份猪肉价格会稳中上涨,但涨幅较温和,生猪价格很难大幅上涨。

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